2011. december 31., szombat

Havas hegyorom

Régóta szemezgettem ezzel a Martha Stewart recepttel és mivel a karácsony úgyis a szeretet és a hízlaló ételek ünnepe, úgy gondoltam eljött az ideje, hogy megcsináljam.
Hozzávalók:
  • 200 g étcsokoládé
  • 100 g vaj
  • 165 g cukor
  • 3 tojás
  • 1 cs vaníliás cukor
  • 225 g liszt
  • 1 tk sütőpor 
  • 2 ek kakaópor
  • porcukor a hempergetéshez

Az étcsokit a vajjal vízgőz felett felolvasztjuk (vagy ha lusták vagytok mint én és utáltok mosogatni akkor a mikróban), majd folytonos keverés mellett hozzáadjuk a tojásokat.
A cukrot és a vaníliás cukrot is hozzáadjuk, majd a liszttel, a kakaóporral és a sütőporral elegyítjük.
Sűrű, sötét masszát kapunk, amit további sűrűsödés céljából a hűtőbe teszünk 45 percre.
Kivesszük majd diónyi golyókat formázunk a tésztából és porcukorba hempergetjük őket.
175°C-os sütőbe tesszük őket, egymástól 3-4 centi távolságra és 15 percig sütjük őket.

Eléggé hasonlít az íze a dupla csokis cookieséra, de ez sokkal hamarabb kiszárad. Viszont frissen isteni finom és szerintem elég aranyos a márványos fekete-fehér mintával. :)