Áfonyás-túrós fészek

Sokáig gondolkodtam, hogy milyen nevet adjak ennek a sütinek. Végül azért választottam ezt, mert a képre nézve egy borzas kis madárfészek jutott eszembe :)
Szokás szerint a maradék-felhasználás jegyében készült kreatívkodás, de azért igyekszem leírni a "pontos" receptet...


Hozzávalók:

• Fél csomag bolti leveles tészta (a lapokból álló verzió, nem a nyújtható tészta)
• 500 g túró 
• 2 tojás
• 6-7 ek cukor (ízlés szerint)
• 1 cs vaníliás cukor
• Fél üveg áfonyabefőtt (a Lidlben vagy az Aldiban lehet kapni)
• Olvasztott vaj/margarin

A leveles tésztát lapjaira szedjük és nagyjából 10x10-es kockákra vágjuk. A lapokat egyenként megkenjük az olvasztott vajjal, és muffintepsibe helyezzük. Kicsit elcsúsztatva helyezzük egymásra a lapokat, a végére szinte csillag alakot formázva. 6-7 réteg elegendő egy kosárkához.
A túrót a tojással, a cukorral és a vaníliás cukorral kikeverjük. Ha nem találnánk elég édesnek, akkor nyugodtan adjunk még hozzá cukrot.
Ezután a túrós krémet a kis fészkekbe kanalazzuk, az áfonyát lecsöpögetetjük, és a krém tetejére halmozzuk.

180°-os sütőben nagyjából 15 percig sütjük (amíg a tészta aranybarna nem lesz).

Egyszerű, gyors és finom édesség, és maradékfelhasználásnak sem utolsó. :)