A Mikulás hozott nekem egy kuglófsütőt, de a sok karácsonyi süti miatt még nem volt lehetőségem kipróbálni, csak most. De azt kell mondjam...többet kéne kuglófot sütnöm. :) 10 perc munka, és nagyjából ugyanennyi idő alatt el is fogyott...AZ EGÉSZ. :D Külön jó érzés volt, hogy a felét Dávid picúrka 9 éves unokahúga, Vivi ette meg egyedül, akit SOHA nem láttam még ennyit enni..:)
Hozzávalók:
- 20 dkg liszt
- 4 db tojás
- 22 dkg cukor
- 1 cs vaníliás cukor
- 1 dl napraforgó olaj
- 1 dl tej
- fél cs sütőpor
- 3 ek kakaópor
Előveszünk két tálat. A tojásokat szétválasztjuk, a fehérjék mennek az egyikbe, a sárgák a másikba. A sárgákat a cukorral és a vaníliás cukorral fehéredésig keverjük, majd beleöntjük a tejet és az olajat is. Beleszórjuk a lisztet és a sütőport és ezekkel is összedolgozzuk. A fehérjét kemény habbá verjük, majd óvatosan elegyítjük a másik masszával.
A tészta 2/3-át a kivajazott, kilisztezett kuglófformába öntjük, a maradék tésztába belekeverjük a kakaóport és a vaníliás tészta tetejére kanalazzuk.
180°-on kb. 40 percig sütjük...és a végeredmény...hát íme. :)
Nincsenek megjegyzések:
Megjegyzés küldése