Dupla csokis cookies

Eredetileg tripla csokis cookies volt, de a fehér csoki nem ízlett a tetején, így másodszorra azt kihagytam. Nagyon finom, puha és nagyon nagyon csokis. :)

Recept:

• 1 pohár liszt
• 1 tk szódabikarbóna
• 1 csipet só
• 1/4 pohár kakaópor (Holland, nem Nesquick)
• 10 dkg vaj
• 1/2 pohár cukor
• 1 tojás
• 1 cs vaníliás cukor
• 20 dkg csokoládé (ebből kb. 6 kockányit vágjunk fel kis darabokra)

Előveszünk egy tálat, és összekeverjük benne a száraz hozzávalókat; a lisztet, a szódabikarbónát, a sót, a kakaóport, a cukrot és a vaníliás cukrot. Egy mikrózható tányérba tesszük a vajat és a csokoládét, és megolvasztjuk őket, majd a száraz összetevőkhöz öntjük. Hozzáadjuk a tojást is, majd összedolgozzuk. Ha nem lenne elég nedves, önthetünk hozzá egy pici tejet is.
Sütőpapírral kibélelt tepsire halmozzunk 8 tésztagolyócskát, (1 golyócskához kb. 2 púpozott teáskanálnyi tésztamassza szükséges), majd szórjuk meg a tetejüket a csokikockácskákkal. Süssük 180°-on 8 percig. Figyeljünk, hogy tényleg ennyi legyen, különben a süti kiszárad és kőkemény lesz.

És így néz ki ha elkészült. :) Én egy pohár tejjel kínáltam, szerintem úgy a legfinomabb. :)